Novo relatório da ACT - Papel da Tributação - Desnutrição e Obesidade

A ACT Promoção da Saúde acaba de lançar o relatório O papel da tributação como propulsora da desnutrição, obesidade e mudanças climáticas no Brasil, de autoria do economista Arnoldo de Campos e da engenheira de alimentos Edna Carmélio.

O novo relatório faz parte da série Por que a Comida Saudável está Longe da Mesa dos Brasileiros? e avalia a carga tributária de alimentos saudáveis, ou seja, in natura e minimamente processados, em comparação a dos produtos ultraprocessados.

A pesquisa mostra que o sistema tributário atual favorece o ultraprocessamento de alimentos, ao invés de privilegiar a produção e consumo de frutas, verduras, legumes e grãos.

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